Невероятно вкусный тортик, от которого без ума взрослые и дети!

Приготовьте этот незатейливый, но удивительно нежный тортик, к праздничным датам. Десерт не слишком сложный в исполнении, легкий и невероятно вкусный. Ваши близкие, и особенно дети, оценят его по достоинству!

Корж:

– 3 яйца

– 4 ложки сахара

– 4 ложки масла

– 4 ложки муки

– 1/2 ч. л. порошка для выпечки.

Белый крем:

– 3 яйца

– 150 г сахара

– 1 маленький йогурт Cremosso

– 1 ванильный десерт Danette

– 150 г белого шоколада

– 300 мл жидких сливок

– 3 пакетика желатина гранулированного (30 г)

– 200 мл воды.

Коричневый крем:

– 3 яйца

– 150 г сахара

– 1 маленький йогурт Cremosso

– 1 шоколадный десерт Danette

– 150 г темного шоколада (или молочного)

– 300 мл жидких сливок

– 3 пакетика желатина гранулированного (30 г)

– 200 мл воды.

Украшение:

– 50 г молочного шоколада

– драже белого шоколада.

Способ приготовления:

1.Тесто: сильно взбиваем белки, добавляем сахар, затем по одному желтки, масло и, под конец, муку, смешанную с разрыхлителем. Выливаем смесь в прямоугольную форму (35*23 см) или круглую форму (28 см), смазанную небольшим количеством масла и застеленную бумагой для выпечки. Отправляем в духовку.

2.Когда корж остынет, вынимаем его из формы.
3.Белый крем: растворяем желатин в 200 мл холодной воды. Сильно взбиваем белки, добавляем сахар и помешиваем, пока он не растворится. Добавляем по одному желтки, затем йогурт Cremosso, ванильный десерт Danette, белый шоколад, расплавленный на водяной бане или в кастрюльке с двойным дном, взбитые сливки.
В конце к желатину добавляем 2-3 столовые ложки крема, хорошо смешиваем, затем добавляем оставшуюся часть крема.

4.Крем выливаем в ту же прямоугольную форму, в которой пекли корж. Смачиваем форму небольшим количеством холодной воды, а затем накрываем пищевой пленкой.

5.Отправляем крем в холодильник, а тем временем готовим коричневый крем (около 30 минут).
Коричневый крем: замачиваем желатин в 200 мл холодной воды. Взбиваем белки, добавляем сахар, желтки по очереди, йогурт Cremosso, шоколадный десерт Danette, молочный шоколад, расплавленный на водяной бане, взбитые сливки сливки. В конце добавляем к желатину 2-3 столовые ложки крема, смешиваем до однородного состояния, затем добавляем остальную часть крема.

6.Коричневый крем нужно вылить на охлажденный белый крем, чтобы слои не смешивались.
На коричневый крем выкладываем корж.

7.Отправляем в холодильник по крайней мере на 5 часов или до утра. Достаем торт из холодильника и перекладываем в прямоугольную форму.

8.Декор: каждая хозяйка может украсить торт по своему вкусу. Можно разместить драже белого шоколада по краям, а в центре нанести тонкие линии расплавленного шоколада. Для этого ломаем 50 г шоколада на кусочки и помещаем их в мешочек. Затем помещаем его в кипящую воду на 3-4 минуты, достаем и даем смеси остыть. Отрезаем маленький уголок в мешке и делаем шоколадные полосы.
Этот вкусный тортик нужно нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Приятного аппетита!

Источник