Обалденные блюда в горшочках: самые вкусные 9 рецептов

Ингредиенты:

• мясо — 1 килограмм
• картофель — 9 штук
• морковь — 150 грамм
• лук репчатый — 150 грамм
• грибы — 250 грамм
• сыр — 150 грамм
• сливки — 0,5 литра
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу
• Все выше перечисленные ингредиенты были взяты из расчета на 6 горшочков.

Приготовление:

• Первым делом мы нарезаем мясо на средние кусочки так, чтобы их было удобно разложить по горшочкам.
• Картофель чистим и нарезаем кубиками.
• Грибы так же режем на небольшие кусочки. У меня были замороженные и я не стала дожидаться, пока они оттаят.
• Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
• Морковь так же режем кубиками или брусочками на ваше усмотрение.
• Сыр трем на крупной терке.
• Теперь необходимо разложить все ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет картофель. Сверху выкладываем грибы. Затем идет лук и морковь. И самый последний слой — это мясо. Посыпаем его солью и специями. Затем заливаем сливками, накрываем крышками и ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку.
• Готовим в течение часа, а за 5 минут до полной готовности блюда, мы извлекаем горшочки из духовки, посыпаем сыром и возвращаем до полного приготовления.

7. Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Ингредиенты:

• куриное бедро (рекомендуем Петелинка) — 2 штуки
• картофелины — 4 штуки
• помидоры черри — 6 штук
• морковь — 1 штука
• лук-порей — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• чернослив — 10-12 штук
• бульон — 1 чашка
• специи — по вкусу (соль, перец, лавровый лист, сухой чеснок)

Приготовление:

• Куриный бульон наливаем по горшочкам.
• Овощи чистим и некрупно нарезаем — картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри — на четвертинки, чернослив — пополам.
• Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.
• В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь. Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.
• На дно горшочка выкладываем картофель, далее — курицу. Далее — лук с морковью, помидоры и чеснок. Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью. На самый верх — еще пару ломтиков картофеля.
• Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.
• Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем — и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать — блюдо подойдет. Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам.

8. Охотничьи колбаски с картофелем

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• охотничьи колбаски – 6 штук
• репчатый лук – 2 штуки
• шампиньоны – 200 гр
• сметана – 1 стакан
• бульон – 700 мл
• сладкая паприка – 1 ч. ложка
• растительное масло для обжарки
• соль
• перец горошком
• зелень
• лавровый лист по вкусу

Приготовление:

• Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле.
• Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами.
• Колбаску порезать кружочками.
• Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки.
• Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150ºС около часа.
• Перед подачей посыпать зеленью.

9. Ужин в горшочке

Ингредиенты:

• мясо
• соленые огурчики
• картофель

Приготовление:

• Берём горшочки, берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем.
• Берем огурчики соленые,свои,с осени заготовленные,также режем их соломкой.
• Ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим.
• Далее чистим картошку и тоже режем соломкой.
• Берем горшочек и изнутри смазываем его сметаной, густо мажем, далее кладём мясо с огурцами и картофель, вверх смазываем майонезом (я знаю многие предложат сыр и грибы), но тут дело вкуса и запекаем в духовке, при 180ºС примерно 40-45 минут (с курицей минут 30-35 мин).
• Достаем из духовки и наслаждаемся самым аппетитным блюдом!

Приятного аппетита!

Источник