22 классные идеи для домашнего мороженого

Ингредиенты:

• 60 мл сахарного сиропа;
• 2 стакана апельсинового сока;
• ¼-½ стакана апельсинового швепса;
• 2 ст. ложки апельсинового ликера;
• ¼ стакана текилы;
• ¼ стакана мелко натертой цедры лайма (или лимона) ;
• 60 мл лимонного сока;
• 1 столовая ложка морской соли.
  Способ приготовления:

1. Перемешайте в большой миске газировку с апельсиновым соком и взбейте для удаления пузырьков.
2. Влейте в миску сахарный сироп, ликер, текилу и сок лайма, тщательно перемешайте и залейте в формы. Заполняйте формы не до конца, оставляя сверху примерно 1 см свободной площади. Уберите маргариту в морозильник на 10-12 часов
3. Подавайте мороженое со свежевыжатым соком лайма и морской солью.
   17. Эскимо «Арбуз, мята и текила»

Количество: 5-7 шт.

Ингредиенты:

• ¼ стакана воды;
• ¼ стакана сахара;
• ⅓ стакана свежей мяты;
• 4 стакана нарезанного кубиками арбуза ;
• сок из 2 лаймов;
• ⅓ стакана текилы.
  Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюльке смешайте воду с сахаром и мятой, доведите до кипения и оставьте на среднем огне на 1-2 минуты. После чего снимите кастрюльку с огня и дайте сиропу 30 минут настояться. Остывший сироп процедите через марлю или фильтр.
2. Сделайте в блендере пюре из арбуза и сока лайма, процедите через мелкое сито. Добавьте в пюре алкоголь и мятный сироп, перемешайте.
3. Разлейте получившуюся смесь по формам и заморозьте на 12-18 часов.
   18. Мороженое с персиком и имбирем

Количество: 6 шт.

Ингредиенты:

• 60 грамм свежего имбиря, нарезанного толстыми ломтиками;
• ½ стакана воды;
• ½ стакана сахара;
• 2 свежих персика, нарезанных кубиками.
  Способ приготовления:

1. Смешайте в кастрюльке воду с сахаром и имбирем, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Кипятите сироп в течение 10 минут, периодически помешивая.
2. Процедите остывший сироп и перемешайте его с персиками в блендере до однородной консистенции.
3. Разлейте смесь в формы для эскимо и заморозьте на 5-7 часов.
   19. Манговый фреш с йогуртом

Количество: 5-7 шт.

Ингредиенты:

• 2 стакана нарезанного кубиками манго;
• 1½ стакана несладкого йогурта;
• ½ стакана молока;
• 2 ст. ложки сахара;
• щепотка молотого кардамона;
• щепотка соли.
  Способ приготовления:

1. Тщательно перемешайте все ингредиенты в блендере.
2. Вылейте получившуюся смесь в формы и заморозьте на ночь.
   20. Фруктовый лед с мятой

Количество: 8 шт.

Ингредиенты:

• 1 стакан малины;
• 1 стакан ежевики;
• 1 стакан нарезанной клубники;
• ⅓ стакана сахара;
• ⅓ стакана воды;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей мяты.
  Способ приготовления:

1. Соедините в большой миске ягоды, лимонный сок и мяту, разомните деревянной ложкой и оставьте настаиваться на 30-40 минут.
2. Сделайте сахарный сироп, остудите и смешайте его с ягодной смесью.
3. Перелейте готовый раствор в форму для мороженого и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов.
   21. Мороженое с кокосовым молоком

Количество: 6-7 шт.

Ингредиенты:

• 1 банка кокосового молока;
• ⅓ стакана кленового сиропа (можно заменить обычным сахарным сиропом);
• ½ стакана обжаренных кокосовых хлопьев;
• щепотка корицы;
• щепотка соли.
  Способ приготовления:

Смешайте все компоненты, разлейте по формам и заморозьте до готовности (примерно 6 часов).

22. Мороженое с шоколадным печеньем Oreo

Количество: 8-10 шт.

Ингредиенты:

• 14 шт. круглого шоколадного печенья Oreo (примерно 120-130 грамм);
• ¼ стакана сахарной пудры;
• ¼ стакана воды;
• ¼ стакана цельного молока;
• 1 стакан сметаны;
• 1 стакан жирных сливок;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
  Способ приготовления:

В миске раскрошите печенье так, чтобы получились кусочки размером не больше горошины. В отдельной чаше смешайте сахарную пудру с водой до полного растворения. Добавьте в сахарный сироп сметану, молоко, сливки, ваниль и перемешайте. Соедините сахарную смесь с печеньем, разложите по формочкам и заморозьте на несколько часов.

Источник