«Здоровые сладости»: 5 рецептов диетических сладостей

Готовлю эти чудеса с большой любовью!

1. Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой

на 100грамм — 176.34 ккал, Б/Ж/У — 8.59/1.52/34

Ингредиенты:

Курага 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление:

Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
Надрезать курагу с одного края.
Смешать творог с яйцом.
Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.

2. Конфеты из творога

на 100 грамм — 230.12 ккал, Б/Ж/У — 14.6/8.65/25.08

Ингредиенты:

Творог (9 %) — 300 г
Печенье — 150 г
Орехи — 50 г
Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
3.Творожные конфеты с начинкой

на 100грамм — 171.34 ккал, Б/Ж/У — 13.41/7.43/16.5

Ингредиенты:

творожные конфеты:
творог обез. 250гр
мед 2 ст.л.
миндаль 15шт
кокосовая стружка

Приготовление:

Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке…убираем в холодильник минимум на час.
4. Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!

на 100грамм — 42.06 ккал, Б/Ж/У — 3.67/0.3/5.36

Ингредиенты:

300 г клубники (можно замороженной)
100 мл воды
15 г желатина
стевия
Приготовление:

Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.

Убрать в холодильник.
Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

5. Лимонный мармелад без сахара — для сладкоежек с осиной талией!

на 100грамм — 55.73 ккал, Б/Ж/У — 10.99/0.13/2.68

Ингредиенты:

тертая цедра лимона – 1 ст. л.
желатин – 50 г
сок лимона – 350 г
стевия по вкусу

Приготовление:

Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить.
В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки.
Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики.

Храним готовый мармелад в холодильнике.

Источник: