Вкуснейший сырный суп с шампиньонами и брокколи

Бархатистая текстура и нежный вкус этого супа покорит вас навсегда. Готовится быстро, получается ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 5-7 шт.
• сырки – 2 шт.
• брокколи – 200 г
• картофель – 1-2 шт.
• соль, специи – по вкусу
• растительное масло для жарки
• сухарики – по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны чистим, нарезаем. Обжариваем их минут 5-7.
2. Брокколи моем, разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно использовать свежую брокколи, можно воспользоваться и замороженной. Если используется замороженная брокколи, слегка ее размораживаем,иначе её будет сложно резать.
3. Чистим и нарезаем картофель. В кипящую подсоленную воду добавляем сначала нарезанный картофель, варим 5 минут, затем добавляем грибы и брокколи и варим еще около 5 минут
4. Натираем сырки на крупной тёрке и добавляем их в суп.
5. Варим до полного растворения сырков.
6. Подаем сырный суп с сухариками или гренками по вкусу.
7. Вкуснейший сырный суп с шампиньонами и брокколи готов.

Приятного аппетита!

источник