Торт-эклер без выпечки на скорую руку

Рецепт простого и вкусного торта без выпечки пригодится каждой хозяйке.

Обычно для таких тортов нам нужно печенье, которое заменяет тесто.

Можете использовать любое хрустящее печенье без добавок, которое есть у вас дома.

Ингредиенты

✓ Печенье — 450 г

✓ Молоко — 520 мл

✓ Желтки — 1 шт.

✓ Сахар — 7 ст. л.

✓ Какао-порошок — 2 ст. л.

✓ Сливочное масло — 50 г

✓ Крахмал — 2,5 ст. л.

✓ Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Рецепт приготовления
Для крема приготовьте ванильный пудинг самостоятельно. Для этого разделите 500 мл молока пополам. Одну часть молока доведите до кипения на медленном огне.

В другую часть добавьте крахмал, 3 ст. л. сахара, ванильный экстракт, желток. Взбейте массу и влейте в кипящее молоко. Готовьте, помешивая, до загустения. Отправьте пудинг остывать.

Дно формы для выпечки застелите фольгой или пищевой пленкой. Выкладывайте слоями печенье и крем. Продолжайте формировать торт. Последний слой должен быть из печенья.

Приготовьте глазурь. Для этого смешайте 4 ст. л. сахара, какао-порошок, 1 ст. л. молока, поставьте смесь на огонь. Когда масса начнет закипать, добавьте масло.

Тщательно размешайте, чтобы масло полностью растворилось. Снимите глазурь с огня и полейте торт. Отправьте десерт застывать и пропитываться в холодильник.

Приятного аппетита!

 

Источник