Сладкие, обалденные помидоры без вредного уксуса на зиму!

Ингредиенты:

• Помидоры
• Лавровый лист
• Листья черной смородины
• Перец душистый

Для маринада:

• вода — 3 л
• лимонная кислота — 1 ч.л.
• сахар — 450 г
• соль — 100 г

Приготовление:

Кладем на дно 3-х литровой банки 2 лавровых листа, пару горошин перца и 3-4 листочка чёрной смородины. Затем укладываем плотно помидоры.

Заливаем помидоры крутым кипятком и оставляем постоять 15-20 минут, накрыв крышками.

Затем сливаем воду в кастрюлю, снова закипятить и добавляем специи для маринада, даем покипеть еще минутку и сразу заливаем помидоры.

Закатываем банки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

 

Источник