Шампиньоны в соевом соусе – отличная закуска!
Март 19, 2018![Шампиньоны в соевом соусе – отличная закуска! Шампиньоны в соевом соусе – отличная закуска!](http://dolci.pw/wp-content/uploads/2018/03/Bez-imeni-1-vosstanovleno-112.jpg)
Запеченные шампиньоны в сочетании с пикантным соусом создают восхитительную композицию вкусов и ароматов. Готовятся такие грибочки очень быстро и станут отличным дополнением к мясу и гарнирам, например, картофелю, или полноценным блюдом для вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост.
Ингредиенты:
- шампиньоны 500 грамм;
- соевый соус 80 мл;
- чеснок 2-3 зубчика;
- свежая зелень несколько веточек;
- смесь перцев по вкусу (можно не добавлять);
- растительное масло (лучше всего оливковое первого отжима) 1 ст. ложка.
Приготовление:
- Шампиньоны тщательно помыть, почистить, крупные нарезать на 2-4 части, мелкие оставить целыми.
- Выложить шампиньоны на противень и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут. Можно добавить на противень немного воды.
- Соевый соус смешать с растительным маслом, раздавленным чесноком, смесью перцев и мелко нарезанной зеленью.
- Достать грибы из духовки, немного остудить на противне, выложить в ёмкость для смешивания, щедро полить приготовленным соусом и перемешать.
- Дать закуске настояться в течение 5-ти минут и подавать.
Приятного аппетита!
***Закуска получится ещё вкуснее, если обжарить шампиньоны на мангале на шампурах.