Любителям сыра посвящается: невероятно вкусный сырный пирог своими руками

Ингредиенты и приготовление сырного пирога Разберемся вместе, как приготовить правильно такой вкусный и сытный пирог. Ничего сложного в этом нет!

Вам понадобится:

• 150 мл воды;
• 2 яйца;
• 5 грамм соли;
• 10 мл масла оливы;
• 0,5 кг пшеничной муки;
• 350 грамм сыра сулугуни;
• 350 грамм сыра российского;
• 100 грамм сливочного масла.

Все готово? Поехали!

На стол горкой высыпают муку, делают в ней углубление и заливают в него воду. Далее в «озеро» добавляются яйца, соль и масло оливы.

Можно начинать месить тесто. После 5-10 минут манипуляций руками, тесту потребуется отдых в течение 30 минут. Далее его делят на 5 частей, 4 из которых должны быть примерно равными, а одна чуть больше других. Все части поочередно раскатываются в пласты тонко.

После того, как все готово, каждый пласт промывается холодной водой в течение 5-10 секунд. Далее пласты просушиваются на плотных тканых полотенцах.

Можно приступать к приготовлению сыра. Его натирают на крупной терке и перемешивают. Теперь можно брать сковороду, намазанную сливочным маслом. На дно выкладывается самый крупный пласт так, чтобы его края свисали со сковороды. В него выкладывается часть сыров и немного сливочного масла.

Те же манипуляции проводятся до момента, пока пласты не кончатся. Теперь края самого большого пласта заворачивают кверху. Их можно зафиксировать при помощи зубочисток. Можно смазать пирог желтком.

В духовке пирог выпекают в течение 30 минут при температуре не более 200 градусов. Кушать подано! Только попробуйте, и вы уже никогда не забудете этот невероятный вкус.

Приятного аппетита и кулинарных открытий, уважаемые читатели!

P.S. Понравился рецепт? Поделись с друзьями на facebook! Это помогает нашему проекту развиваться, а вам получать больше полезной и интересной информации. Спасибо!

Источник