Красивый торт без выпечки «Клубничное чудо»: самый вкусный десерт

Красивый торт без выпечки «Клубничное чудо» — это самый вкусный и ароматный десерт, который мне приходилось пробовать. Он невероятно легкий: как по составу, так и по процессу приготовления. Состоит из доступных продуктов: все можно купить в ближайшем магазине, совсем не дорого.

Тортик не только принесет радость во время семейного чаепития, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Нежный, с приятным ягодным вкусом, он станет самым любимым лакомством в сезон ягод. Обязательно приготовьте и попробуйте: получите настоящее наслаждение.

Ингредиенты:

• 200 грамм песочного печенья;
• один килограмм клубники;
• 600 грамм вафельных трубочек;
• 500 грамм творога;
• 350 миллилитров сметаны, жирностью 20%;
• 350 грамм сахарного песка;
• 10 грамм ванильного сахара;
• 30 грамм пищевого желатина;
• 100 миллилитров воды.

Красивый торт без выпечки «Клубничное чудо»: пошаговый процесс приготовления

1. Пищевой желатин высыпаем в сотейник или железную миску, заливаем холодной водой и перемешиваем. Оставляем его для набухания, примерно на 15-20 минут.
2. Сами пока займемся творожным кремом. В чашу блендера выкладываем творог любой жирности, добавляем туда же сметану жирностью 20%, сахарный песок и ванильный сахар.
3. Измельчаем все в блендере: масса должна быть однородной, похожей на крем.
4. Спелую свежую клубнику промываем, обсушиваем, нарезаем вдоль тонкими пластинками.
5. Кольцо от разъемной формы смазываем снаружи водой, делаем дно из пищевой пленки, ставим на доску или плоское блюдо. Диаметр моего кольца 18 сантиметров.
6. Миску с желатином ставим на плиту (маленький огонь) и ждем, пока он полностью растает. Доводить до кипения нельзя, иначе он потеряет свои свойства.
7. Даем желатину немного остыть, переливаем его в творожную массу, тщательно размешиваем.
8. Начинаем собирать слои торта. На дно формы наливаем немного творожного крема, выкладываем слой песочного печенья.
9. Печенье поливаем кремом, сверху раскладываем половину всей клубники.
10. Далее идет слой крема, печенье, опять крем и оставшаяся клубника.
11. И еще раз слой творога, печенья, все поливаем кремом.
12. Накрываем форму с тортом пищевой пленкой, убираем на один час в холодильник.
13. Достаем, снимаем пленку и аккуратно убираем кольцо.
14. Перекладываем тортик на сервировочное блюдо, украшаем его по окружности вафельными трубочками. Их необходимо будет обрезать так, чтобы они были только немного выше торта.
15. Чтобы было красиво и трубочки невзначай не упали, обвязываем их красной атласной лентой.
16. Украшаем верх торта целыми ягодами клубники, вместе с хвостиками.

Красивый торт без выпечки «Клубничное чудо» подаем на стол с чашкой ароматного чая или кофе. Зовем к столу всю семью – и наслаждаемся нежным вкусом ароматного лакомства.

Подрбнее о приготовлении смотрите в видео:

 

Источник