Домашний квас, точно такой как продают летом

Ингредиенты:

• 5 литров холодной воды
• 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
  чайную ложку лимонной кислоты
• 650 гр сахара

Приготовление:

1. Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
2. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
3. Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
4. Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
5. Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
6. Освежающий напиток готов

 

Источник