Для любителей выпечки с яблоками: Итальянский деревенский пирог

Теперь это моя фишка!

Ингредиенты:

Мука пшеничная—180 г
Яблоко—4 шт
Желток яичный—2 шт
Сахар—140 г
Масло сливочное—50 г
Молоко—125 мл
Разрыхлитель теста—4 г
Соль—1 щепотка.
Приготовление:

1.Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
2.Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
3.Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
4.Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
5.Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
6.Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
7.Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
8.Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

Источник